Hoy, te compartiremos algunas recetas de platillos típicos con los cuales sorprenderás a tu paladar. Con estas comidas podrás celebrar los 202 años de Independencia y sobre todo consentir a tu paladar con algo totalmente diferente.
Crema con Loroco
Ingredientes
- 4 latas de atún
- 2 tazas de crema
- 2 litros de agua
- 3 papas
- 1 pimiento
- ¼ cebolla y apio
- ¼ taza de cilantro
- 2 dientes de ajo
- Loroco
Agrega dos tazas de agua y consomé en una olla. Posteriormente hierve la cebolla, el apio, cilantro y ajo.
Vierte en el agua hirviendo los vegetales y crema, cocina a fuego lento por 6 minutos o hasta que las papas estén listas.
Agrega el atún y sirve.
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Chojin
Ingredientes
- 3 latas de sardina en salsa de tomate
- 3 latas de atún en agua
- 12 rábanos picados
- 8 tomates
- 1 cebolla grande picada
- ¼ taza hierbabuena
- ¼ taza cilantro
- 4 limones
- Sal al gusto
Pica los rábanos en finos trocitos. Pica la cebolla, hierbabuena y tomates. Con un tenedor machacar la sardina y el atún.
Mezcla todos los ingredientes, agrega jugo de limón, sazonar con sal y pimienta al gusto. Posteriormente agrega hierbabuena y cilantro finamente picado. Acompañar con aguacate y unas deliciosas tortillas de maíz.
Desayuno Chapin
Ingredientes
- 2 latas de sardina
- 8 huevos
- 2 tazas y media de frijoles negros
- 2 plátanos
- Queso
- Crema
- Pan francés o tortillas
- Sal
- Mantequilla
- Aceite
Primero, lavar las dos tazas de frijol. En una olla agregar los frijoles y 4 tazas de agua. Sal pimentar al gusto. Cocinar por 25 a 30 minutos aproximadamente o hasta que estén suaves.
Pelar los plátanos, cortarlos en rodajas y cocinarlos fritos o cocidos. Prepara los huevos revueltos con sardina o bien estrellados. Acompáñalos con los frijoles, los plátanos, tortillas y crema.
Recuerda que puedes acompañar estos platillos con bebidas tradicionales como una rosa jamaica, una horchata o bien una deliciosa limonada.
¡Cuéntanos de qué forma estarás celebrando tu los 202 años de Independencia!