¿Estás listo? A continuación te compartimos algunas recetas para disfrutar de comidas de verano caseras.
Esta es una oportunidad perfecta para sorprender con tus dotes culinarios y darte un gustito.
Aquí te compartimos los ingredientes y el paso a paso de cada una de las recetas a base de atún.
Recetas de verano…
Rollitos crujientes
- 2 latas de sardina en aceite
- Pasta para wantán
- 1 Paquete de queso crema
- 1-2 chiles serrano rojo cortados en juliana
- Queso mozzarella
- Aceite para freir
- 1 Huevo
- Salsa de tomate para acompañar
Procedimiento
Inicia colocando la pasta para wantán, colocar encima de ella ½ cucharadita de queso crema.
A continuación deberás agregar el chile relleno, un poco de sardina y queso mozzarella.
Posteriormente deberás hacer un rollito y pegar las esquinas con agua o con huevo revuelto.
Finalmente, deberás freír en aceite y servir con salsa de tomate.
Tacos a la mexicana
- 3 latas de atún
- Aceite vegetal
- 3 piezas de chile guaque
- Achiote
- ¼ de cebolla
- ½ cebolla cortada en cuadritos
- 1 Diente de ajo
- ½ taza de jugo de naranja
- Oregano en polvo
- Comino en polvo
- Tortillas de maíz
- ½ Taza de piña cortada en cuadritos
- Cilantro y limón
Procedimiento
En una licuadora procesar el chile guaque, achiote, la cebolla, el ajo, jugo de naranja orégano y comino.
En un sartén sofreír el atún con aceite, agregar la salsa previamente preparada.
Reducir la mezcla y luego montar los tacos.
Colocar el atún con vegetales preparados al pastor, luego la piña, la cebolla y terminar con cilantro fresco y unas gotas de limón.
Canapé de mar
- 2 latas de sardina en aceite
- Pan baguette tostado en lascas
- 100 gramos de aceitunas negras sin semilla
- 1 diente de ajo
- Tomate y romero en polvo
- Aceite de oliva
- 4 Tomates manzano cortados en cuadritos con piel sin semilla
Procedimiento
En un procesador de alimentos colocar las aceitunas negras, el diente de ajo, el aceite de oliva, tomillo y romero en polvo hasta crear una mezcla tipo paté.
En rodajas de pan baguette tostado, untar el paté de aceitunas, colocar sardina en aceite y finalizar colocando los cuadritos de tomar.
Aromatizar con aceite de oliva, sal y pimienta.